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La prensa francesa es uno de los métodos más simples para preparar café en casa. Funciona por inmersión: el café molido reposa en agua caliente y luego un filtro de malla metálica separa la borra al bajar el émbolo. El resultado es una taza con cuerpo y sabor pleno.
¿Cómo se usa?
Usa café de molienda gruesa, aproximadamente 1 g de café por cada 15 ml de agua.
Agrega agua recién hervida (90–96 °C) y revuelve suavemente.
Tapa y deja reposar 4 minutos.
Presiona el émbolo lentamente y sirve de inmediato.
También sirve para preparar té en hojas y para espumar leche.
