Café Colombia Pink Bourbon (Natural) 125 grs

Café Colombiano con acidez media fina con sabor a bayas y vino blanco balanceado, encontrarás una taza limpia y libre de defectos.

País: Colombia

Región: Huila - San Adolfo

Finca: El Mesón

Productor: Andrés Guaca

Altitud: 1.750 msnm

Varietales: Pink Bourbon

Periodo de Cosecha: Abril 2021 - Junio 2021

Tipo de proceso: Natural Anaeróbico

Tipo de Fermentación: 480 horas de fermentación en
barriles plásticos con monitoreo cada
12 horas

Proceso de Secado: Marquesina

Tiempo de secado: 21 días a una temperatura de 40°C

TAZA: Limpia, libre de defectos

FRAGANCIA: Ciruela, Arándanos y mora azul

SABOR: Bayas, Vino blanco balanceado

ACIDEZ: Media y fina

S. RESIDUAL: Dulce, Chocolate prolongado