Café Colombia Caturra Chiroso (Honey)

Café Colombiano con acidez media fina con sabor a bayas y Vino blanco balanceado. Encontrarás una taza limpia y libre de defectos.

País: Colombia

Región: Antioquía – Ciudad Bolívar

Finca: La Reserva

Productor: Juan Felipe Ocampo

Altitud: 1,800 – 2,100 msnm

Varietales: Caturra Chiroso

Periodo de Cosecha: Abril – Junio 2022

Tipo de proceso: Honey

Tiempo de Fermentación: 72 horas después de recolección.

Proceso de Secado: Marquesina

Tiempo de secado: 21 días a una temperatura de 40°C

TAZA: Limpia, libre de defectos

FRAGANCIA: Ciruela, Arándanos y mora azul

SABOR: Bayas, Vino blanco balanceado

ACIDEZ: Media y fina

S. RESIDUAL: Dulce, Chocolate prolongado