Café Colombia Pink Bourbon (Honey)

Name: Café Colombia Pink Bourbon (Honey)
SKU: 1241
Price: 15990 CLP
Availability: InStock

$15.990 IVA incluido

Café Colombiano con acidez fina delicada con sabor a miel, manzana roja, lima y avellanas. Encontrarás una taza limpia y libre de defectos.

Tipo de molienda

Cantidad

Descripción

País: Colombia

Región: Huila – San Adolfo

Finca: El Diviso

Productor: Wilder Lasso

Altitud: 1.890 msnm

Varietales: Pink Bourbon

Periodo de Cosecha: Septiembre – Noviembre 2021

Tipo de proceso: Honey

Tipo de Fermentación: 48 horas de fermentación aeróbica en Cereza y 96 horas de fermentación anaeróbica en mucilago.

Proceso de Secado: Marquesina – Secadora mecánica

Tiempo de secado: 12 horas en secadora mecánica a 40°C y 3 semanas en marquesina.

TAZA: Limpia, libre de defectos

FRAGANCIA: Berries , Caramelo, Floral

SABOR: Miel, Manzana Roja, lima, Avellana

ACIDEZ: Fina Delicada

S. RESIDUAL: Dulce prolongado, Alicorado, frutos secos.

Peso	0,3 kg
Dimensiones	15 × 10 × 25 cm
Tipo de molienda	Fina: Para Espresso, Media: Método de goteo/V60/Italiana, Media/Gruesa: Chemex, Gruesa: Prensa francesa, Grano
Cantidad	250 gr, 500 gr, 1000 gr

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